Во Флоренции нашли рецепт «кока-колы» XIX века
В архиве монастыря Сан-Марко во Флоренции обнаружили буклет с описанием тонизирующего винного эликсира из боливийских листьев коки и орехов кола. Находка породила гипотезу о возможном итальянском предшественнике знаменитого американского напитка.
Фото: отец Мануэль Руссо
Фото: отец Мануэль Руссо
Настоятель монастыря Мануэль Руссо уточнил, что документ, предположительно конца XIX века, предписывал смешивать 10 г листьев коки и 30 г орехов кола с вином. Средство рекламировали как восстанавливающее тело и разум после болезней и в борьбе со старением. В то время монахи активно торговали кокой, которую миссионеры ввозили из Боливии задолго до мирового запрета 1961 года. Состав заметно схож с сиропом, созданным фармацевтом Джоном Пембертоном в 1886 году,— правда, тот из-за местных алкогольных ограничений заменил вино газировкой.
Отец Руссо призывает к осторожности: доказательств связи с рецептом Coca-Cola нет. «Я не хочу навлечь на себя судебный иск от Coca-Cola или чего-то подобного»,— пошутил он. По его словам, лекарства на основе коки тогда производили многие в Италии и Франции. Другие найденные бумаги свидетельствуют об огромной популярности монастырского эликсира — цена варьировалась от 2 до 6 итальянских лир, что сегодня меньше цента. «До запрета листьев коки это был один из наших бестселлеров»,— добавил Руссо. Сама аптека открылась при монастыре в 1460 году, работает до сих пор и сохранила исторический интерьер с подвешенным к потолку крокодилом — символом доступа к экзотическим компонентам.