Московский ресторан отреагировал на мировую политическую повестку десертом
Московский ресторан InOut разработал новый десерт «Гренландия» по мотивам политических дебатов последних месяцев вокруг крупнейшего острова Земли.
Фото: InOut
Фото: InOut
Как объясняют авторы, это их «взгляд на геополитику и несколько слов в поддержку, сказанных языком образов и метафор».
Шеф-кондитер Лианна Хуснуллина взяла за основу классический десерт «Аляска», представляющий собой мороженое под шапкой из меренги, добавив к нему прослойку из малины — как символ горячих противоречий между вовлеченными сторонами. Сладость малины сочетается в десерте со свежими лимонными нотами и карамельным ароматом.