И вечная змея
Елена Стафьева об отеле Bvlgari в Шанхае
И о том, как он сохраняет старые и устанавливает новые стандарты в одном из самых быстро меняющихся городов мира.
Фото: Пресс-служба Bvlgari
Фото: Пресс-служба Bvlgari
Первый раз я жила в этом отеле осенью 2018-го, его только запускали. А за год до этого открыли первый китайский отель Bvlgari — в Пекине. И это было начало большой экспансии отельного подразделения компании. Сейчас в нем уже девять отелей и резортов по всему миру. Но шанхайский отель за минувшие семь лет сохранил все то, что составляет его блеск, и кое-что удачно добавил — например, новый Serpenti Suite.
Шанхайский и пекинский отели Bvlgari с точки зрения своего расположения в пространстве устроены противоположным образом. В пекинском все места социализации — бар и рестораны — внизу и выходят террасой в сад, а в шанхайском — наверху и выходят на самую крышу. И бар с рестораном Il Ristorante итальянского шефа с тремя звездами Michelin Нико Ромито на 47-м этаже, и бар La Terrazza на 48-м — все парит над городом. Ведь самое драгоценное тут — вид на район Пудун с его небоскребами, телебашней «Восточная жемчужина» и ослепительной иллюминацией, а из отеля Bvlgari он самый коронный.
Фото: Пресс-служба Bvlgari
Фото: Пресс-служба Bvlgari
Фото: Пресс-служба Bvlgari
Фото: Пресс-служба Bvlgari
В 2018-м Сильвио Урсини, вице-президент Bvlgari и глава Bvlgari Hotels & Resorts, определял стиль шанхайского отеля как «современный гламур» и говорил, что в Шанхае всегда было много блеска, потому что в этом портовом городе все встречаются со всеми, и за его историю тут происходило множество самых разных событий. Этот блеск и этот гламур нисколько не померк с тех пор, но, напротив, стал только ярче — Шанхай хорошеет неудержимо.
Так, например, совершенно преобразилась набережная канала Suhe Creek, впадающего в излучину реки Хуанпу, где и стоит отель: семь лет назад тут было активное движение, пробки, шум и пыль, а сейчас разбит сад и устроен променад. А в роскошных шанхайских особняках ар-деко вдоль променада — сплошь галереи, магазины и кафе. И это теперь главный спот для шанхайских блогеров. Можно сесть на скамейку под деревом и наблюдать, как модные шанхайские ребята снимают свои тиктоки и прочий контент.
А если выйти из отеля, пойти в другую сторону и перейти другой мост, то попадаешь в абсолютно аутентичный квартал, где вся жизнь происходит на улицах, где в открытых магазинах на лотках и в окошках предлагают все на свете — от неведомых фруктов (сейчас сезон похожего на личи лонгана и напоминающего зеленые райские яблочки жожоба — и оба тут умопомрачительные) до жареных утиных голов с клювами и карамелизированных утиных и куриных лап. И это сопротивление тотальной джентрификации, это сохранение аутентичных участков народной жизни составляет суть Шанхая. Малоэтажные домики, где готовят птичьи головы, можно рассмотреть прямо из окна 47 этажа, сидя за завтраком в ресторане отеля, а из соседнего окна уже виден Пудун во всем его великолепии — два полюса, между которыми разворачивается жизнь этого сумасшедшего города.
Фото: Пресс-служба Bvlgari
Фото: Пресс-служба Bvlgari
Ресторан Il Ristorante Нико Ромито, бренд-шефа Bvlgari, у которого в его ресторане Reale в Абруццо три мишленовские звезды, получил звезду и тут, в Шанхае. А его итальянская кухня — по-прежнему исключительной, практически недосягаемой чистоты и ясности вкусов. И тут по-прежнему самый вкусный тирамису на свете, без утомительной сладости и тяжести, но с легкими солоноватыми обертонами.
Китайский же ресторан Bao Li Xuan, открытый в отреставрированной Bvlgari Торговой палате 1923 года постройки, и его шеф Фу получили уже две звезды. Тут в шести залах, обтянутых традиционным китайским шелком-саважем в цветах драгоценных камней Bvlgari, устраивают лучшие в городе приватные ужины.
И конечно, ко всему этому добавился новый сьют Serpenti. Такой сначала появился в этом году на самом верхнем этаже сначала в Шанхае и Пекине. А потом эта китайская затея в честь года Змеи распространилась и на все остальные отели и резорты Bvlgari.
Окна от пола до потолка открывают панорамные виды на Шанхай
Фото: Пресс-служба Bvlgari
Окна от пола до потолка открывают панорамные виды на Шанхай
Фото: Пресс-служба Bvlgari
В нем огромная гостиная со стеной из стекла и тем самым картинным видом на Пудун, кабинет, спальня, ванная — тоже со стеклянной стеной, большая гардеробная с gym-уголком, кухонная зона. И весь дизайн — классические благородные тона и материалы в исполнении архитектурного бюро Antonio Citterio Patricia Viel — тут прошит эстетикой Serpenti. На бежевых шторах и диванных подушках — узнаваемый золотистый узор стилизованной чешуи, как на ювелирных часах Serpenti, на кровати в спальне — кашемировое покрывало с надписью The Serpenti Suite и свернувшейся восьмеркой змеей, кусающей себя за хвост, на стенах — исторические эскизы украшений Serpenti. И даже букет в гостиной составлен вокруг экзотического растения, красного, конечно, и выгнутого в форме змеи.
Идея с этим сьютом оказалось настолько продуктивной, а сам он — таким востребованным, что я, например, чудом успела его увидеть между двумя заездами. Так что сьют решили оставить и на следующий год, а возможно, и навсегда. Имея такой сильный символ, как Serpenti, с такими бесконечными возможностями для мультикультурных интерпретаций, грех ими не воспользоваться.
Фото: Пресс-служба Bvlgari
Фото: Пресс-служба Bvlgari
Фото: Пресс-служба Bvlgari
Фото: Пресс-служба Bvlgari
И вот еще что. После нескольких дней в Шанхае я поняла, что русскому человеку он странно близок и напоминает Москву. Самый большой и самый известный азиатский мегаполис, он и есть тот идеал, к которому она стремится. При этом тут все-таки другой образ жизни, который выглядит очень соблазнительным, если смотреть из турбулентной западной части мира. Все вполне безопасно, все абсолютно суверенно, все очень вкусно, все исключительно комфортно и все идеально работает. А скоростные поезда в соседние города ходят каждые 15 минут — и совершенно без опозданий. А если иногда и возникают буквальные сложности перевода, хотя с нынешними возможностями ИИ их все меньше, то метафорических почти нет: нам как никому сейчас близко и понятно устройство китайской жизни. И лететь до Шанхая сейчас проще и дешевле, чем до Парижа.