Сыр приводит к ночным кошмарам
Решив проверить обоснованность бытующего мнения, что гастрономические предпочтения влияют на качество сна, ученые пришли к неутешительному выводу: сыр может быть причиной ночных кошмаров и бессонницы.
Гастрономический фестиваль «Сыр Пир Мир» на сыроварне «Русский пармезан»
Фото: Эмин Джафаров, Коммерсантъ
Гастрономический фестиваль «Сыр Пир Мир» на сыроварне «Русский пармезан»
Фото: Эмин Джафаров, Коммерсантъ
Ученые Монреальского университета опросили более 1 тыс. канадских студентов, задав им вопросы о том, как и сколько они спят, видят ли сны, бывают ли у них кошмары, меняется ли качество сна в зависимости от потребления конкретных продуктов, а также уточнили о наличии пищевой аллергии и других проблем со здоровьем. Результаты опроса показали следующее. Почти треть студентов регулярно страдают от ночных кошмаров, причем чаще девушки, чем юноши. И они же вдвое чаще юношей жаловались на непереносимость каких-либо продуктов и разные аллергии. По мнению примерно 40% респондентов, поздние приемы пищи или употребление определенных продуктов сказывались на качестве сна, и 25% отметили, что определенные продукты ухудшают качество сна. Те, кто питается не совсем полезными для здоровья продуктами, больше других жаловались на плохие сны и на то, что не помнят своих снов. Респонденты чаще всего делились наблюдением, что хуже спят из-за употребления сладостей, острой пищи или молочных продуктов. Сопоставив информацию о проблемах со здоровьем с информацией о ночных кошмарах, ученые пришли к выводу, что чаще плохие сновидения бывают у тех, кто любит сыр, но имеет при этом непереносимость лактозы. У таких людей при потреблении сыра возникает боль в желудке, образуются избыточные газы в кишечнике, и это воплощается в ночные кошмары спящего человека.